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Bucher Bräu,
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Bucher-Bräu, Grafenau
Wenn auch „der“ Bucher-Bräu bereits auf eine Brautradition seit dem
Jahre 1843 zurückblicken kann und diese Privatbrauerei auch heute in
Familienbesitz ist, so kann sie sich im Landkreis über die modernste
Brauereianlage freuen. Nach der Aussiedlung aus dem Stadtkern wurde
1982 eine neu erbaute Braustätte eingeweiht. Im Wappen führt der
Bräu Wiedemann den Stadtbären von Grafenau. Das Bräustüberl ist
gleich unmittelbar neben der Brauerei an der Elsenthaler Straße zu
finden. Eingebraut werden: |
Die Bayerwäldler sind auch dafür bekannt, dass sie sich auf die Zubereitung herzhafter Sülzen verstehen.
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